今日はいい天気なので、冷蔵庫にあった野菜たちを半干しにしてみました。 以前にも試してみているのですが、その時の教訓として「薄く切りすぎない」、「干しすぎない」のがおいしく作るコツのようです。表面が乾いていたも、中はシャキシャキしているくらい…
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