『トシ・ヨロイズカ』のお持ち帰り２

引き続き『トシ・ヨロイズカ』ドゥミ・セック系（？）ケーキです。
こちらのお店には、生ケーキのショーケースの横に、ほぼ同じ大きさの常温用ケーキのケースが続いていて、ここにはタルトやパウンド系のお菓子やアーモンド形の焼き菓子・アマンドなどが並んでいます。
以前に行った時は生ケーキが中心に買ったのでので、今回は常温系の「シャハウザートルテ」、「ケーゼ」、「アプフェルシュニッテン」の３種類を購入しました。
「シャフハウザートルテ」はタルト生地の中にフルーツケーキの入った珍しいもの、「ケーゼ」はしっとしたスフレタイプのチーズケーキ。「アプフェルシュニッテン」は昔のお菓子屋さんでアップルパイとして売られていたお菓子のような感じです。
昔のアップルパイは、お菓子のクラムにフルーツやナッツ、シロップを混ぜてフィリングにするというリサイクル菓子だったのですが、これもそうなのでしょうか。
でも、クラムとはいえ、元の生地がおいしければ、おいしいお菓子ができるという物。こちらの「アプフェルシュニッテン」は、懐かしくもおいしいひとつのお菓子になっていました。